Crema de Brócoli

Ingredientes

• 2 t de brócoli picado

• ¾ litro de agua

• 1 cucharada de sazonador vegetal

• ½ t de perejil picado

• 1 cucharadita de romero picado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 d de ajo picado

• ¼ t de cebolla picada

• 2 t de leche de almendras

• Sal de mar yodatada

• Pimienta

Pasos

1. Hierve el agua en una olla y agrega el sazonador vegetal.

2. Agrega el brócoli y cuece durante 5 o hasta que se suavice.

3. Dora en 1 cucharadita de aceite el ajo y la cebolla, a fuego medio durante 10 minutos y agrega a la olla.

4. Licua el brócoli con su caldo, agregando el perejil, el romero y la sal.

5. En otra olla grande hierve la leche de almendras con el aceite de oliva restante.

6. Agrega la mezcla de la licuadora y revuelve bien.

7. Calienta, sazona con la pimienta y sirve.