GALLETAS DE ALMENDRA Y NARANJA

Sin azúcar, sin harina, sin gluten y bajas en carbohidratos.

Están hechas exclusivamente con harina de almendra (también puede ser de coco) que es una de las harinas bajas en carbohidratos

INGREDIENTES para 20 galletas

• 1 huevo

• 100 gramos de queso filadelphia

• 2 cucharadas soperas de mantequilla previamente derretida o de aceite de coco

• 1 taza de harina de Almendras

• 10 almendras rebanadas

• La ralladura de 1 naranja

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 cucharada sopera de edulcorante (opcional) como estevia, xylitol o eritritol

PASOS

1. Precalentamos el horno a 180 grados.

2. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos todo bien, que quede lo más homogéneo posible.

3. Ponemos en una bandeja engrasada y damos forma a las galletas.

4. Horneamos por 10 o 15 minutos (Esto depende un poco de cada horno).

5. Una vez frías se pueden despegar con una espátula

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