GALLETAS DE NUEZ

INGREDIENTES:

• 2 tazas harina de Almendras o harina de coco

• 1/2 taza de mantequilla (70 a 100 gramos aprox)

• 1 cucharada de canela

• 1 huevo

• Edulcorante stevia 5 gotas o eritritol en polvo a gusto (2 a 3 cucharaditas)

• 8 mitades de nueces picadas.

PASOS

1. Precalienta el horno a temperatura 180°,

2. Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que se forme una masa húmeda.

3. tomar una porción de masa y transformarla en una bolita

4. dar la forma deseada a la galleta (puedes usar un cortador de galletas)

5. Poner la masa en una bandeja engrasada con mantequilla o aceite de coco

6. Hornear por aproximadamente 20 minutos.

7. Revisar que No deben quedar muy secas.