Tome esta receta de una publicación de mi amiga Angine Paredes, me pareció super buena opción, deliciosa y saludable para tomar como snaks o como cena.
Ingredientes
1 brócoli
1 taza de harina de almendra o harina de coco
4 huevos
3 cucharada de semillas de linaza, girasol, o ajonjolí
1 cucharada de ajo en polvo o 2 dientes de ajo
Sal de mar o Sal rosa
Pimienta al gusto
Preparación
🥦 Procesa el brócoli con los ajos hasta que quede como una harina
🥦 En un bowl aplica todos los ingredientes secos y mezclas bien
🥦 La luego bates bien los huevos y lo mezclas con la mezcla seca para formar una masa
🥦 Deja por 10 minutos la masa en el refrigerador
🥦 Precalienta el horno
🥦 Hornea por 25 minutos
Déjame en los comentarios que tal te pareció y si tienes fotos muchísimo mejor, me encantaría verlas.
Este pan también lo puedes usar para sustituir el pan de un sandwich sobre todo para personas que están cuidando no subir la glucosa en sangre, es un pan totalmente bajo en carbohidratos y muy saludable.
Foto tomada del Instagram de @angine.healtcoach
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